產品的加工系統-提供完整的方案,優化配置的設備
南京明瑞機械設備有限公司提供的畜類產品加工設備，禽類制品加工設備，水產品加工設備，特種肉類加工設備，綜合食品加工設備以及定制的機械設備的設計和制造；結合生產工藝和機械設備的優化配置，提供標準規范GMP加工廠的規劃設計和相關配套的技術服務。
土雞、山雞、火雞加工設備
提供特禽加工生產線包括土雞、山雞、火雞的屠宰及深加工的兩大部分：1、初加工的屠宰、脫毛、凈膛、清洗等設備組成；深加工的腌制、風干、熏制、烤制、鹵煮、冷卻、包裝及殺菌等設備的組成。加工的品種：醬鹵雞、辣子雞、風干雞、風干雞、熏雞、烤火雞、醬鹵火雞等制品。
食品研究、開發加工設備
為院校教研提供肉制品、禽制品、水產品以及及農產品的研發加工設備，以多功能、小型化和自動化的加工設備為基礎，配置完整、技術專業的肉類食品示范加工設備，并與各部門、專家在食品領域的加工設備和技術交流展開合作。
野豬、香豬肉制品加工設備
雜交馴養的野豬、香豬、藏香豬的肉品價值很高，因此，加工的要求較為精細，南京明瑞機械設備有限公司提供專項生產的工藝技術和專業的全套特種肉制品加工設備，把原有的價值得到更好的體現。
乳鴿、鵪鶉制品加工設備
提供專項、專業的的乳鴿、鵪鶉屠宰及深加工加工的生產線。設備包含：乳鴿、鵪鶉的宰殺、脫毛、凈膛及清洗等設備組成；深加工部分的肉原料的腌制、風干、熏制、烤制、鹵煮、冷卻、包裝及殺菌等設備的組成。
熏雞、熏鴨加工設備
熏雞、熏鴨的禽類熏制品設備，其中采用［重點］封閉式熏制和新型隧道式連續熏制的設備，多選發煙原料的熏制結構，解決了熏雞、熏鴨無法量化生產的突出問題，并使禽類熏制品加工出的效果更加出色。
鹽水鴨、醬鴨加工設備
鹽水鴨、醬鴨的鴨制品生產線，用現代工藝和先進的加工設備，把南京鹽水鴨和金陵醬鴨富有地方特色的鴨制品做到符合更多人群的需求，在設備配置上滿足不同生產規模和量化標準，既降低生產成本又實現高效省力的自動化加工。
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